Protected by Copyscape Online Infringement Detector
Ας ξεκινήσουμε από το κλίμα. Ένα ήπιο κλίμα είναι το καλύτερο που μπορεί να υπάρχει. Σ’ ένα ήπιο κλίμα μπορούμε να καλλιεργήσουμε όποιο σχεδόν φυτό θέλουμε (πάντοτε, βέβαια, μέσα σε κάποια όρια). Αυτό σημαίνει ότι μπορούμε στο δικό μας τόπο να καλλιεργήσουμε και φυτά που προέρχονται από άλλες χώρες με επιτυχία. Ακόμα, το ήπιο κλίμα απαιτεί μικρότερη θυσία χρόνου, χρημάτων και προσπάθειας, για να μπορέσουμε να διατηρήσουμε έναν κήπο που σε κάθε εποχή του χρόνου θα είναι μια απόλαυση, με την προϋπόθεση ότι θα εφαρμόσουμε μερικές βασικές αρχές. Ας δούμε λοιπόν ποιες είναι αυτές οι βασικές αρχές της καλής κηπουρικής.
Είναι απαραίτητο να γεννηθεί κανείς με «πράσινα χέρια»; Όχι, δεν υπάρχει καμιά μυστική συνταγή, δεν υπάρχει κανένα μυστικό ξόρκι και ούτε είναι απαραίτητο να φυτεύουμε κάποια φυτά τα μεσάνυχτα, με το πρώτο τέταρτο της σελήνης, στον τέταρτο μήνα του χρόνου.
Αυτό που πρέπει να κάνουμε για να φτιάξουμε αλλά και να διατηρήσουμε έναν κήπο, που θα μας δώσει τη μεγαλύτερη απόλαυση με τη μικρότερη θυσία χρόνου και προσπάθειας, είναι να καθορίσουμε τι θέλουμε να κάνουμε, πότε και πώς θα το κάνουμε, δηλαδή με τη σωστή σειρά στη σωστή εποχή.
Αυτή είναι και η πρώτη βασική αρχή της κηπουρικής.
Φυσικά, υπάρχουν άνθρωποι που έχουν μιαν έμφυτη κλίση στην κηπουρική. Αλλά, αν εξετάσετε το θέμα σε βάθος, θα διαπιστώσετε ότι το μόνο που έχουν κάνει είναι να προσθέσουν τις προσωπικές τους εμπειρίες, που απόχτησαν στο δικό τους κήπο, καθώς και ότι αναλώσανε πάρα πολύ χρόνο καλλιεργώντας τον κήπο τους, χρόνο που ίσως πολλοί από μας δεν μπορούν να διαθέσουν.
Πρώτα απ’ όλα μην είστε υπερβολικά φιλόδοξοι. Μερικά φυτά, καλλιεργημένα σωστά, θα σας δώσουν μεγαλύτερη ικανοποίηση από έναν κήπο γεμάτο ατέλειες. Γι αυτό, καλύτερα να εγκαταλείψετε μεγαλεπήβολες ιδέες για εξωτικά λουλούδια, τουλάχιστον ώσπου να αποχτήσετε αρκετή γνώση και εμπειρία.
Εργαλεία και εξοπλισμός
Κάθε μελλοντικός κηπουρός, είτε πρόκειται να ασχοληθεί μ’ ένα γυμνό κομμάτι γης είτε με έναν κήπο από παλιότερα φυτεμένο, χρειάζεται απαραίτητα ορισμένα εργαλεία.
Συμφέρει να αγοράσει κανείς για μακροχρόνια χρήση γεωργικά εργαλεία από ανοξείδωτο χάλυβα υψηλής ποιότητας. Είναι ανθεκτικά, ελαφρά και χρησιμοποιούνται εύκολα. Αν τα δουλέψετε με προσοχή, θα τα διατηρήσετε σε όλη σας τη ζωή. Για έναν κήπο μεσαίου μεγέθους θα χρειαστείτε τα εξής εργαλεία:
Φτυάρι: Μεσαίου μεγέθους. Η λάμα του πρέπει να είναι σχεδόν επίπεδη και να μη βουλιάζει κοντά στη βάση με τη λαβή.
Δίκρανο: Με τέσσερα δόντια.
Τσάπες: Μια σβάρνα για ισοπέδωση και για το ξερίζωμα των αγριόχορτων. Μια γυριστή τσάπα, πάλι, για τα αγριόχορτα ή για το άνοιγμα αυλακιάς για σπορά και για κατασκευή μικρών αναχωμάτων.
Τσουγκράνες: Μια μεγάλη, μια μικρή και μια μεσαίου πλάτους, γύρω στους 40 πόντους, με δόντια 5 πόντων και διάκενα 4 πόντων.
Σκοινί: Τουλάχιστο 10 μέτρα, εύκαμπτο, με δύο ατσαλόκαρφα 40 πόντων στις άκρες.
Μεζούρες: Από ξύλινα ραβδιά πάχους 2-3 πόντων και μήκους 1-2 μέτρων, με σημάδια άσπρα κάθε 15 ή περισσότερους πόντους.
Βασικά εξαρτήματα: Ο κηπουρός χρειάζεται ένα καλό φτυάρι δύο δίκρανα — ένα ελαφρό και ένα βαρύ, με χειρολαβές ή με πλαστική λαβή. Ενα σουβλί κατάλληλο για να ανοίγουμε τρύπες στο έδαφος και να φυτεύουμε. Αν καλλιεργείτε οπωροφόρα, λαχανικά, αλλά και καλλωπιστικά, θα χρειαστείτε ψεκαστήρες και διάφορα μπεκ.
Καρότσι: Από λαμαρίνα γαλβανιζέ ή από ανθεκτικό πλαστικό, ή ξύλινο, αλλά πάντα με χοντρή λαστιχένια ρόδα.
Κουρευτική μηχανή: Μηχανοκίνητη ή χειροκίνητη, ανάλογα με την έκταση του κήπου. Οι χειροκίνητες πρέπει να παίρνουν κίνηση από τους τροχούς, και είναι κατάλληλες μόνο για μικρές επιφάνειες με γκαζόν.
Ψαλίδες: Με κοντή λαβή για τους θάμνους και τα αναρριχώμενα, με μακριά λαβή για τις άκρες του γκαζόν και τους φράχτες.
Γωνιακό ψαλίδι: Για τις άκρες του γκαζόν.
Εργαλεία για ράντισμα και σκόνισμα: Αν ο κήπος δεν είναι μεγάλος ούτε έχει ψηλά δέντρα, ένας μικρός ψεκαστήρας για ράντισμα και ένας για σκόνισμα είναι αρκετοί.
Κύλινδρος:Ένας ελαφρός κύλινδρος για ισοπέδωση που να αποτελείται από δύο τμήματα.
Ποτιστήρια: Δυο ποτιστήρια 4 και 8 λίτρων με μακρύ λαιμό και με σουρωτήρι.
Κόσκινα: Ένα 6 χιλιοστών και ένα 20 χιλιοστών για το κοσκίνισμα του χώματος, ή του λιπάσματος, ή της κοπριάς.
Άλλα εργαλεία: Μυστρί, σφήνες, σωλήνες, χωνιά, κουτιά για σπόρους, ετικέτες, σκούπα, σκούπες για γκαζόν, καλάμια κλπ.
Για ψηλά δέντρα: Ένα κλαδευτήρι με μακριές χειρολαβές και ένα πριόνι για κλάδεμα.
Για μικροκατασκευές και μερεμέτια: Φτυάρι, κόπανος, αλφάδι, γωνιά, μυστρί, αξίνα, ματσόλα, λοστός (σκύλα).
Για αγριόχορτα, φράχτες και ξερούς θάμνους: Ένα δρεπάνι ή κόσσα, ή, αν ο χώρος είναι πολύ μεγάλος, μια περιστροφική κουρευτική μηχανή.
Φροντίδα και συντήρηση
Φυλάξτε τα εργαλεία σας σε σκεπαστό χώρο. Ένα στέρεο, ξερό υπόστεγο, που δεν το πιάνει ο παγετός, είναι ιδανικό. Εκεί επιπλέον θα αποθηκεύσουμε τα λιπάσματα, τους βολβούς, τα φρούτα και τα λαχανικά. Στο δάπεδό του θα αποθηκεύσουμε το καρότσι και την κουρευτική μηχανή, ενώ στον τοίχο θα κρεμάσουμε τα μεγάλα εργαλεία, όπως το φτυάρι και την τσουγκράνα. Τα μικρότερα θα τα βάλουμε πάνω σε ράφια. Ενώ άλλα, όπως τους πασσάλους και τα καλάμια, μπορούμε να τα κρεμάσουμε κατάλληλα από την οροφή.
Όταν τελειώνουμε μια εργασία πρέπει πάντα να καθαρίζουμε και να στεγνώνουμε καλά όλα μας τα εργαλεία. Καλύτερα είναι να τα σκουπίζουμε με λαδωμένο πανί. Με ένα μυτερό ξύλο ή μια πλαστική σπάτουλα βγάζουμε το χώμα από τα εργαλεία. Ακόμα, είναι απαραίτητο να έχουμε μια σκληρή βούρτσα για να καθαρίζουμε τις λεπίδες και τα άλλα μέρη της μηχανής που κουρεύουμε το γκαζόν. Πάντως, εκτός από την καλή συντήρηση των εργαλείων μας, είναι το ίδιο σημαντική και η καλή χρήση τους. Ένα φτυάρι ή ένα δίκρανο μπορεί εύκολα να αχρηστευθεί αν το χρησιμοποιήσουμε για να σκάψουμε ένα χώμα σκληρό. Επίσης, κοπτικά εργαλεία που προορίζονται για λεπτές εργασίες, όπως ψαλίδες ή κλαδευτήρια, θα χαλάσουν αμέσως αν τα ζορίσουμε για να κάνουνε μια εργασία σκληρότερη απ’ αυτή για την οποία προορίζονται.
Για τον κηπουρό έχει βασική σημασία ο χρόνος και η προσπάθεια. Αν συνηθίσετε τον εαυτό σας να εργάζεται σταθερά και χωρίς βία και αν γνωρίζετε ποιο έργο μπορείτε να φέρετε σε πέρας, σε μια ώρα, π.χ., θα μπορέσετε να έχετε καλύτερη απόδοση. Πολλοί βρίσκουν γρήγορα μόνοι τους τον πιο άνετο τρόπο εργασίας. Προσπαθήστε να δουλεύετε και με το αριστερό χέρι, ώστε να μπορείτε να εκμεταλλευθείτε εναλλακτικά και τα δυο σας χέρια. Είναι δε προτιμότερο να γονατίζετε σε ένα πλαστικό μαξιλαράκι για να βγάλετε τα αγριόχορτα αντί να σκύβετε.
Προγραμματίστε τις εργασίες σας στον κήπο αρχίζοντας από τις βαριές και κάνοντας τις ελαφρότερες αργότερα. Εξοικονομήστε πολύτιμη ενέργεια και αποφύγετε τις επανειλημμένες διαδρομές προς και από το υπόστεγό σας, βάζοντας όλα τα εργαλεία που θα χρειαστείτε στο καρότσι, και στις τσέπες σας ένα σουγιά ή κλαδευτήρι και μερικά κομμάτια σπάγκο ή ράφια.



ΑΠΟ ΤΟΝ
ΣΤΥΛΙΑΝΟ ΚΟΥΤΣΟΥΚΗ
kutsukiss@gmail.com
Protected by Copyscape Plagiarism Software

Περιγραφή του φυτού :
Είναι δένδρο αειθαλές και μικρών σχετικά διαστάσεων 3 έως 4 μέτρων , με σχήμα στρογγυλό ή πυραμιδοειδές και ζει πολλά χρόνια 40 έως 50.Ανήκει στην οικογένεια Rosaceae και στο είδος Eriobotrya japonika . Τα φύλλα της είναι απλά , μεγάλα ,περγαμηνοειδή , οδοντωτά , λεία στην επάνω επιφάνεια και τραχιά και χνουδωτά στην κάτω . Τα άνθη της είναι κίτρινα , μικρά με χαρακτηριστικό ευχάριστο άρωμα . Εμφανίζονται σε ταξιανθίες από τον Νοέμβριο μέχρι τον Φεβρουάριο ,ανάλογα με το κλίμα της περιοχής . Ο καρπός έχει σχήμα σφαιρικό ή ωοειδές , με φλοιό υποκίτρινο - πορτοκαλόχρωμο και με σάρκα κίτρινη χυμώδη , υπόξινη , περιέχει δε 2εωσ 4 κουκούτσια . Οι καρποί ωριμάζουν από τον Μάιο έως τον Ιούνιο . Τα άνθη σχηματίζονται στην κορυφή του βλαστού , που αναπτύσσεται από την άνοιξη μέχρι το φθινόπωρο . Μπορεί όμως κοντά στη βάση του κύριου βλαστού να σχηματιστεί και δεύτερος βλαστός . Συνήθως όμως , η επέκταση των κλαδιών γίνεται με το σχηματισμό νέου βλαστού κοντά στη βάση της ταξικαρπίας . Στη βλάστηση που θα αναπτυχθεί την άνοιξη σχηματίζονται στην άκρη και στα πλάγια μάτια , από τα οποία μόνον αυτό που βρίσκεται στην άκρη ( επάκριος οφθαλμός ) θα διαφοροποιηθεί το καλοκαίρι σε απλό ανθοφόρο που θα δώσει το φθινόπωρο περίπου 40 έως 50 άνθη , από τα οποία πάλι θα δώσει καρπούς το 1/5 .

Καλλιέργεια :
Ευδοκιμεί γενικά στις μεσογειακές χώρες , όπου ευδοκιμεί και η ελιά , αλλά δεν αντέχει τους παγετούς , είτε χειμερινούς είτε ανοιξιάτικους , πάντως αντέχει τους παγετούς περισσότερο από τα εσπεριδοειδή .
Όσον αφορά το έδαφος αν και προτιμάει τα βαθιά , γόνιμα και υγρά εδάφη εν τούτης μπορεί να καλλιεργηθεί σε οποιοδήποτε έδαφος αρκεί να ποτίζεται επαρκώς
Έχει ανάγκη από όλες τις φροντίδες που χρειάζονται και τα εσπεριδοειδή , δηλαδή σκαλίσματα ποτίσματα κάθε 15 – 20 μέρες καθώς και λίπανση


Πολλαπλασιασμός :
Με σπόρο :
Η μέθοδος αυτή συνηθίζεται μονάχα στις περιπτώσεις που θα την χρησιμοποιήσουμε σαν καλλωπιστικό φυτό . Σ αυτή την περίπτωση πρέπει να σπείρομαι τους σπόρους αμέσως μόλις βγουν από τον καρπό γιατί χάνουν γρήγορα τη βλαστική τους ικανότητα .

Με παραφυάδες :

Με εναέριες καταβολάδες : http://spitikiposkaimpalkoni.blogspot.gr/2013/06/blog-post.html

Με εμβολιασμό :
Αν θέλουμε να την καλλιεργήσουμε σαν καρποφόρο δεντρό , χρησιμοποιούμε για να την πολλαπλασιάσουμε τον ενοφθαλμισμό ή εμβολιασμό δια σχισμής , πάνω σε υποκείμενα μουσμουλιάς ιαπωνικής , ή γερμανικής ή ακόμα σε υποκείμενα κυδωνιάς , στην περίπτωση που θα χρησιμοποιηθεί η κυδωνιά σαν υποκείμενο τα φυτά θα αποκτήσουν νάνο μέγεθος . Τα υποκείμενα που θα χρησιμοποιήσουμε μπορεί να είναι και σπορόφυτα .
Ο ενοφθαλμισμός γίνεται τον Αύγουστο ή τον Σεπτέμβριο , ενώ ο εγκεντρισμός με σχισμή γίνεται τον Μάρτιο με Απρίλιο , με εμβόλιο που πρέπει να προέρχεται από κλαδί 2 ετών .



Εγκεντρισμός σχισμής : http://spitikiposkaimpalkoni.blogspot.gr/2013/03/blog-post_6.html

Κλάδεμα :
Εκτός από το κλάδεμα διαμόρφωσης του σχήματος που συνήθως είναι κυπελλοειδές , χρειάζεται ελαφρό ετήσιο κλάδεμα με σκοπό αφ ενός μεν να διατηρηθεί το σχήμα ,αφ ετέρου δε να αναπτυχθεί
νέα βλάστηση . Επί πλέον πρέπει να αφαιρεθούν όλα τα ξερά κλαδιά και τα κλαδιά που μπλέκονται
μεταξύ τους , ώστε να φωτίζεται επαρκώς το εσωτερικό της .


Περιγραφή του φυτού:
Είναι δενδρώδης θάμνος που διακρίνεται σε δυο είδη
Τη ροδιά την καλλιεργημένη ( Punika granatum ) που είναι ιθαγενής της Περσίας , απ όπου διαδόθηκε σ όλες τις χώρες εύκρατης ζώνης, και κυρίως στις παραμεσόγειες περιοχές, σαν καρποφόρο δεντρό.
Και την ( Punika nana) που προέρχεται από τη Ν. Αμερική και καλλιεργείται σ όλο τον κόσμο
σαν καλλωπιστικό φυτό.
Η ροδιά είναι δενδρώδης θάμνος , φυλλοβόλος , με ανάπτυξη πολύ γρήγορη αλλά με μικροί βλάστηση. Αν δεν κλαδευτεί αναπτύσσεται σε ύψος το πολύ 3 με 4 μέτρα.
Η ρίζα της είναι ισχυρή και γονατοειδής. Ο κορμός της διακλαδίζεται χαμηλά και δημιουργεί πυκνή κόμη από νεαρούς κλάδους μακριούς και λεπτούς, που όταν είναι νέοι τελειώνουν σε αγκάθια, για να προστατεύονται από τα φυτοφάγα ζώα. Τα φύλλα έχουν διάταξη αντίθετα καθ εναλλαγή, είναι λογχοειδή, στην αρχή κοκκινωπά , αργότερα γίνονται ζωηρά πράσινα, πολύ γυαλιστερά και λάμπουν. Τα άνθη εμφανίζονται μεμονωμένα ή ανά 3 έως 5, είναι σχεδόν άμισχα, με κάλυκα σκληρό, περγαμηνοειδή, με χρώμα κοκκινωπό, χωρίζονται σε οδοντωτούς λοβούς και περικλείουν στεφάνη από 5 πέταλα με έντονο κόκκινο χρώμα . Τα άνθη εμφανίζονται μετά τα φύλλα , στο τέλος της άνοιξης , από το Μάιο μέχρι τον Ιούνιο . Λόγω δε της ομορφιάς τους , πολλές φορές καλλιεργείται σαν καλλωπιστική , παρά σαν καρποφόρος.

Καλλιέργεια:
Ευδοκιμεί σε περιοχές με μακρύ , ζεστό και ξερό καλοκαίρι . Αν και είναι φυλλοβόλο έχει μικρές ανάγκες σε κρύο για να διακόψει το λήθαργο . Ανέχεται το κρύο όπως και η ελιά . Από άποψη εδαφικών αναγκών δεν έχει ιδιαίτερες απαίτησης , αφού μπορεί να καλλιεργηθεί και να ευδοκιμήσει σε οποιοδήποτε έδαφος , ακόμα και στα πολύ αλκαλικά . Όσον αφορά τη λίπανση , αν υπάρχει ανάγκη πρέπει να γίνεται με σύνθετα λιπάσματα από μικρές μέχρι μέτριες δόσεις.
Όσον αφορά το πότισμα , και εφόσον ποτίζεται , πρέπει κανείς να προσέχει κατά την περίοδο της ωρίμανσης των καρπών , γιατί συχνά παρατηρείται το φαινόμενο να σκίζονται οι καρποί . Αυτό οφείλεται σε πότισμα ή βροχή που γίνεται μετά από περίοδο παρατεταμένης καλοκαιρινής ξηρασίας .

Πολλαπλασιασμός:
Ο πολλαπλασιασμός μπορεί να γίνει με όλους τους τρόπους πολλαπλασιασμού.
Με σπόρο:

Με μοσχεύματα :
Μοσχεύματα από μαλακό ξύλο http://spitikiposkaimpalkoni.blogspot.gr/2013/04/softwood-cuttings.html
Μοσχεύματα από ημίσκληρο ξύλο http://spitikiposkaimpalkoni.blogspot.gr/2013/04/semi-cuttings.html
Μοσχεύματα από σκληρό ξύλο http://spitikiposkaimpalkoni.blogspot.gr/2013/04/cuttings-hardwood.html


Με παραφυάδες :

Με καταβολάδες :
Καταβολάδες εναέριες http://spitikiposkaimpalkoni.blogspot.gr/2013/06/blog-post.html

Καταβολάδες συνηθισμένες http://spitikiposkaimpalkoni.blogspot.gr/2013/06/blog-post_4.html


Κλάδεμα:
Το κλάδεμα συνίσταται περισσότερο στο καθάρισμα των κλαδιών , ώστε να διατηρείται η κόμη ανοιχτοί, στην αφαίρεση των ξερών κλαδιών , και στη διατήρηση του ύψους και του σχήματος.

Προβλήματα και ασθένειες:
Στις δικές μας περιοχές δεν έχουν παρατηρηθεί προβλήματα και ασθένειες .
 
Ποικιλίες:
Υπάρχουν δυο διαφορετικές ομάδες καλλιεργούμενων ποικιλιών που χαρακτηρίζονται από τη γεύση των καρπών , η ομάδα των ξινών καρπών και η ομάδα των γλυκών . Όλες οι ποικιλίες που καλλιεργούνται είναι σπορόφυτα και έχουν το όνομα του τόπου απ όπου προέρχονται .